山東省城市服務(wù)技師學(xué)院簡介
山東省城市服務(wù)技師學(xué)院是經(jīng)山東省人民政府批準建立的全日制省屬公辦技師學(xué)院,始建于1965年,隸屬于山東省商業(yè)集團有限公司。
山東城市服務(wù)技師學(xué)院坐落于中國歷史文化名城、風(fēng)景旅游勝地?zé)熍_,海天一色、氣候宜人、環(huán)境優(yōu)雅,校園占地751畝,建筑面積23萬平方米?,F(xiàn)有中餐學(xué)院、西餐學(xué)院、中德智能制造系、現(xiàn)代商務(wù)系、文化與創(chuàng)意系、旅游與服務(wù)系6個二級院系,24個專業(yè),合作辦學(xué)4個專業(yè)。全日制在校生11000余人,教職工366人。建有現(xiàn)代化職業(yè)技能訓(xùn)練中心和實訓(xùn)中心76個。設(shè)有國家級大師工作室、山東省職業(yè)技能鑒定所、山東省首席技師工作站,2017年我院獲首批山東省技工教育特色名校建設(shè)項目和山東省世界技能大賽西餐項目集訓(xùn)基地。2019年,學(xué)院獲評國家級高技能人才培訓(xùn)基地項目單位。
山東省城市服務(wù)技師學(xué)院中式烹調(diào)專業(yè)介紹
就業(yè)方向:面向烹飪院校、星級賓館、遠洋集團、國際游輪集團、國內(nèi)外大型餐飲集團以及人民大會堂、國家會議中心等,主要從事中餐烹調(diào)操作、菜品研發(fā)、餐飲管理、烹飪教學(xué)等工作。